El verano se acerca y con él vuelve la tradición del liso santafesino, una costumbre que trasciende estaciones y generaciones.

“Llega el verano, se viene el liso santafesino, esta bebida que forma parte de nuestra cultura”, dijo la diputada Natalia Armas Belavi, autora del proyecto.

«La idea surgió en 2023 durante charlas con referentes culturales y cerveceros, con el objetivo de proteger esta bebida típica que no es no es solo el vaso de liso, sino todos los detalles que lo convierten en patrimonio intangible de la provincia» detalló la legisladora.

El liso tiene una larga historia en Santa Fe. Festivales históricos de cervezas, como los de San Carlos Sur y San Carlos Centro, celebraban esta tradición mucho antes de la iniciativa provincial.

Armas Velavi recordó que la Municipalidad de Santa Fe lo declaró patrimonio municipal en 2018 y que la festividad oficial se realiza cada segundo viernes de diciembre en el club Sarmiento, barrio Candioti Sur.

Tras la sanción en Diputados, el proyecto pasará a la Cámara de Senadores para convertirse en ley definitiva. La expectativa es que la tradición del liso, ahora reconocida formalmente, siga creciendo y uniendo a toda la provincia de Santa Fe.

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