El Día de la Bandera es una fiesta de la tradición argentina, no sólo una acto protocolar con mensajes políticos. Bien temprano en el Parque a la Bandera, se coenzaron a salar las carnes, a armar las brasas y a preparar todo para el tradicional concurso de Asado a la Estaca que se realiza todos los 20 de junio.
Algunas empanadas fritas para chorrear el piso, salamines y hasta chorizos a la pomarola inundaron de sabor y aroma la zona del Monumento. Hasta las tortas fritas con azúcar se prepararon religiosamente.