El nivel general del Índice de precios al consumidor de Santa Fe (IPC) registró en julio pasado un aumento de 1,9 por ciento con relación al mes anterior, según informó el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). El acumulado de los primeros siete meses del año fue del 19,4 por ciento, mientas que la inflación interanual en la provincia trepó a 34 puntos. En el desagregado de los últimos 12 meses, el capítulo Vivienda y servicios básicos se ubicó por encima del promedio con incrementos del 45 por ciento, es decir 11 puntos más. En el mismo período, los precios al consumidor de las verduras saltaron un 54 por ciento y los de las carnes un 45,6.

Según la medición del organismo provincial, la inflación de julio en Santa Fe se ubicó dos décimas por debajo del dato que arrojó el jueves último el informe nacional del Indec, que ubicó la variación de precios en el orden del 2,1 por ciento en comparación con los de junio.

El acumulado interanual de la inflación santafesina, del 34 por ciento, tensiona la discusión paritaria del sector público, cuyo último acuerdo -para el caso de los que acordaron- prevé aumentos salariales para el segundo semestre del orden del 12 por ciento. En los primeros siete meses del año, como se dijo, los precios exhibieron una tendencia alcista de casi 20 puntos.

Esparcimiento

Las subas de precios registrada por el Ipec en julio último estuvieron encabezadas por el capítulo Esparcimiento, que mostró un alza de 4,2 por ciento en relación al mes anterior. Mientras que el rubro Vivienda y Servicios Básicos subió 4,1 puntos en la provincia, de acuerdo al informe publicado este viernes.

En términos interanuales -es decir, entre julio pasado y el mismo mes de 2025- el capítulo Vivienda y servicios básicos fue el que más aumentó, con una suba de precios del 45 por ciento. El último informe del Centro de Estudios Scalabrini Ortíz (Ceso) sobre alquileres en Rosario, indica que “en julio, los precios de oferta de alquileres de departamentos de 1, 2 y 3 ambientes registraron aumentos interanuales de 36%, 29% y 33% respectivamente”.

Además, agrega que “estas subas contenidas estén probablemente explicadas por una caída de la demanda, en un contexto donde cada vez hay mayores moras en el pago de los alquileres y el salario mínimo vital y móvil no llega ni a cubrir el alquiler de un monoambiente con características promedio”.

También por encima del nivel general de precios se ubicaron en julio los correspondientes al capítulo Atención médica y gastos para la salud, con un incremento del 2,7 por ciento en la provincia de Santa Fe. Otros bienes y servicios también superaron al promedio, con una suba del 2,6 por ciento, de acuerdo a la medición del Ipec.

En el mismo sentido, por encima del nivel general de precios, se ubicaron los del capítulo Equipamiento y mantenimiento del hogar, con un aumento del 1,9%. El rubro Educación, por su parte, mostró incrementos del 1,6% en julio pasado en relación a junio.

Llenar la heladera

Según el informe, Alimentos y bebidas y Transporte y comunicaciones mostraron oscilaciones positivas de precios del 1,3%, menores al nivel general. Mientas que el capítulo Indumentaria exhibió una caída de precios, con -0,2 puntos en julio.

La canasta de productos que mide el Ipec, que releva unos 22.400 precios en alrededor de mil locales informantes, le otorga al capítulo Alimentos y bebidas el mayor porcentaje de gastos, atento a que el 32 por ciento de los consumos de un familia santafesina en un mes, en términos metodológicos.

Si bien el último mes los precios de ese capítulo mostraron una oscilación positiva por debajo del nivel general, en los últimos doce meses un 36,1 por ciento. Ese promedio muestra subas muy leves -como infusiones con 12 puntos en un año o bebidas alcohólicas con 14- y otras que superan el nivel general: las verduras subieron sus precios un 54,1 por ciento y las carnes un 45,6.