La planta de Verónica en Suardi comenzó a recuperar actividad luego de varios meses de paralización, a partir de un acuerdo con Copalac para producir bajo el esquema de trabajo a fasón.

La primera experiencia se realizó con 50.000 litros de leche en el sector de leche en polvo, aunque la convocatoria alcanzó solamente a una parte de los aproximadamente 82 trabajadores de la planta. “De a poco se está volviendo a poner en marcha la planta de Suardi. Es una actividad parcial, no es una actividad que convoca a la totalidad de los trabajadores, pero es una buena noticia teniendo en cuenta la situación”, señaló el representante gremial Alejandro.

El inicio de la producción busca ser el primer paso para ampliar progresivamente la actividad industrial y reincorporar trabajadores. “Ya esta semana se estaría ingresando más materia prima para ir incrementando la producción y, en consecuencia, también poder incrementar la cantidad de trabajadores que vayan ingresando a la planta”, explicó el dirigente. Copalac también analiza incorporar próximamente la elaboración de quesos, lo que permitiría ampliar el funcionamiento de las instalaciones y generar nuevas oportunidades laborales.

Una crisis que todavía afecta a cientos de trabajadores

La recuperación parcial de la planta no implica, sin embargo, el cierre del conflicto de Verónica. El representante sindical indicó que la crisis alcanza a unos 430 trabajadores comprendidos dentro del convenio colectivo, además de empleados fuera de convenio. El reclamo central continúa relacionado con los salarios adeudados y con la falta de definiciones sobre el futuro de la empresa. “Estos trabajadores hacen desde diciembre del 2025 que no cobran sus salarios. La empresa Verónica adeuda la segunda cuota del aguinaldo del año pasado, la primera cuota de este año y todos los sueldos de 2026”, afirmó.

El gremio mantiene cautela frente a la reactivación porque considera que todavía no existe una solución definitiva para la compañía. Los trabajadores también reclaman respuestas de la familia Espiñeira, propietaria de Verónica, mientras avanzan gestiones judiciales y existen empresas interesadas en hacerse cargo de las plantas. “Copalac es una empresa que está interesada en Verónica y por el momento está trabajando a fasón porque es lo que se ha podido lograr”, explicó el dirigente.

Copalac comienza a asumir los costos laborales de la nueva etapa

Según informó el sindicato, Copalac se hará cargo de los salarios y las cargas sociales vinculados con la actividad que desarrolla desde ahora, mientras que las obligaciones acumuladas por Verónica continuarán por las vías correspondientes. La empresa tiene sede en Morteros y cuenta con productores lecheros entre sus asociados, un vínculo que genera expectativas sobre la posibilidad de sostener el abastecimiento de materia prima para la planta de Suardi.

La reactivación también tiene impacto sobre toda la economía regional vinculada a la industria láctea. “No solamente es la familia del trabajador de Verónica, sino que en Suardi, en Lehmann, en Clason y en cada comunidad hay un circuito económico afectado. Es importante que todos se involucren”, sostuvo el representante gremial.

Mientras Copalac avanza con esta primera etapa productiva, el desafío continúa siendo convertir la actividad provisoria en una reactivación sostenida que permita recuperar puestos de trabajo y definir el futuro de la empresa láctea santafesina.