Cerró al público la cervecería de Pellegrini y España y 15 trabajadores se quedaron sin su empleo
Según denunció una de las empleadas, el dueño «hostigaba a todos para que renuncien». En el marco de la pandemia, desde el gremio Gastronómico advierten que podrían perderse más del 50 por ciento de los puestos laborales

Como tantos otros rubros, en el marco del aislamiento social, preventivo y obligatorio, el sector gastronómico está complicado. Este jueves, a pesar de que el gobierno nacional sacó un Decreto Nacional de Urgencia (DNU) que prohíbe (desde el 1° de abril) los despidos y suspensiones por 60 días, 15 empleados de la cervecería Búho Beer Market, de Pellegrini y España, denunciaron que los dueños los hostigaron para que renuncien. Y por si fuera poco, vaciaron el local. Mientras tanto, desde la página de Facebook de la cervecería ofrecen comida con servicio de delivery.

Según explicó una de las empleadas despedidas (que hace 10 años trabajaba allí) al portal RosarioPlus, “querían arreglar a todos los empleados con 20 mil pesos”. “Cobrábamos un sueldo de 12 mil pesos, menos que el mínimo, vital y móvil. Trabajábamos ocho horas diarias, de las cuales cuatro las hacíamos en negro. No nos pagaban cargas sociales ni bonos del gobierno. Los aumentos no existían”, contó.

Y agregó:”Nos encontramos con que vació todo el local sin decir nada e incumpliendo la cuarentena. Llevó dos camiones de mudanza en plena mañana como si no pasara nada”.

Desde una cuenta de Facebook, los trabajadores subieron fotos del momento que vaciaban el local y eso se viralizó en las redes sociales.

La voz del gremio
Sergio Ricupero, secretario Gremial del Sindicato de Gastronómicos, contó a El Ciudadano que sólo dos empleados que trabajaban en la cevecería Búho Beer Market se comunicaron con el gremio.

“Es de público conocimiento que están prohibidos los despidos y las suspensiones. Esta lucha hay que defenderla corporativamente y de esa manera se logra lo que se tiene que lograr”, dijo el gremialista.

El titular del sindicato Gastronómico advirtió, recién declarada la pandemia, que podrían perderse más del 50 por ciento de los puestos laborales, ya que la actividad será una de las últimas en volver a abrir.

La cuarentena va para largo y muchos empresarios gastronómicos se van a tener que endeudar para seguir sosteniendo sus locales. Ante ese escenario, Ricupero propuso elaborar un proyecto adonde se registren a los “empleadores morosos”. Y por otro lado, hacer un relevamiento de los que se quedan a pelearla.

“Nuestro rubro nunca estuvo regulado. Los concejales tienen que ponerse a trabajar en eso. Hay que legislar para sacar a las ratas de la actividad gastronómica”, advirtió el sindicalista.

El gremialista igual se vio esperanzado y dijo: “el Estado ya está tirando salvavidas que, seguramente, llegarán al rubro gastronómico”.

“Si algunos no pueden continuar, a pesar de que el Estado los va a subsidiar, no se quieren endeudar y salen corriendo como ratas, entonces ¿qué clase de empresarios son?”, se preguntó Ricupero.

Y agregó: “Si tantos negocios se fueron a pique es porque había muchos. Y si ya venían mal y la pandemia los terminó de matar, eso significa que tienen que haber menos”, expresó.

El gremialista insistió en regular la actividad gastronómica: “Hay empresarios que se bancan a los trabajadores en las malas. Muchos van a poner plata de su bolsillo para sostener la actividad y a esos hay que premiar”.

En referencia a la cantidad de denuncias, el sindicalista dijo que no tiene un porcentaje estimado, pero sí que las reciben por diferentes motivos: pérdidas de puestos laborales, falta de pago y pagos parciales de los sueldos.

El Sindicato de Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), representa a unos 10 mil trabajadores registrados y afiliados en Rosario y en los seis departamentos del sur de la provincia de Santa Fe.
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